Gemüseeintopf mit Fleischklößchen

Meine Kinder lieben es!!

Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Zwiebel
Salz,Pfeffer
1 Ei
375 g Mett
1 Brötchen
500 g Mohren
500 g Kartoffeln
450 g TK-Erbsen
Petersilie

Zubereitung

1 Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken

1 Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden

375 gr. Mett (ich nehme halb/halb, sonst Schwein)

1 Ei mit Pfeffer und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten,

kleine Klößchen formen.

500gr. Möhren schälen und in Würfel schneiden

500gr. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden

Möhren und Kartoffeln in einem Topf schichten.

Salz drüber streuen

1/4 Liter Wasser angießen und die Klößchen obendrauf legen.

Das Ganze jetzt 30-40 Minuten kochen. Wer möchte kann jetzt noch

450 gr. gefrorene Erbsen unterrühren und noch einmal 4-10 min

weiterkochen

Petersilie vor dem Servieren überstreuen

Das ist ein altes Rezept aus dem Kochbuch meiner Mutter. Ich schätze daran einfach sehr, dass man nur einen Topf benötigt! Außerdem endlich mal etwas, das beiden Kindern schmeckt, allerdings ohne die Erbsen. (LEIDER)

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

nico72