Zubereitung
Blätterteig aus der Packung nehmen und antauen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel klein hacken und anschließend mit dem Hackfleisch, der zerbröselten Scheibe Toast, 1 Ei, Salz und Pfeffer vermischen.
Die Blätterteigscheiben jeweils in der Hälfte auseinanderschneiden und ein wenig dünner rollen. Nun jeweils 1 Hackfleischhäufchen in die Mitte setzen und den Blätterteig erst in der Mitte und anschließend an den kurzen Enden zusammendrücken und 1 mal umschlagen.
Zum Schluß 1 Eigelb mit der Sahne verrühren und die Täschchen damit bestreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 200 Grad (vorgeheizt) ca. 20 Minuten backen!
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