Zubereitung
Zartbitter-Schokolade hacken und in der erwärmten Milch schmelzen, abkühlen lassen.
Mehl mit Kokosraspeln und dem Backpulver mischen.
Die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Ei cremig schlagen.
Nun die Schoko-Milch (s.o.) und 4 cl Kokos-Likör (bei Kindern natürlich weglassen!) untermischen.
Mehlmischung schnell unterrühren.
Teig in Papierförmchen (am besten 2 ineinandergesteckte) oder Blechvertiefungen füllen
und auf mittlerer Schiene bei 175°C (vorgeheizt) backen: 20 - 25 Minuten.
Wenn man will, Kuvertüre oder Puzu-Guss drüber und kleine Kokos-Chips !
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