Zubereitung
Die Fisolen kochen, abschrecken und kalt stellen.
Eisbergsalat und Gurken waschen, Gurken längs halbieren und in Scheiben schneiden, Eisbergsalat zerpflücken.
Champignons, Mais, Mozzarella und Thunfisch abtropfen lassen, den Mozzarella würfeln, alles mit den Gurken, Fisolen und den Eisbergsalat in einer Schüssel vermischen, mit Zitrone, Kernöl, ev. Essig, Salz und Pfeffer nach Geschmack marinieren.
Den Speck in ener Pfanne knusprig braten und auf dem Salat verteilen.
Guten Appetit!
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