Name: Chili-Paprika-Suppe
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Joghurt zum Einrühren; für die kalte Suppe :; Basilikum zum Verzieren; 4 EL Basilikum,gehackt; 1.200 ml Gemüsebruhe; 600 ml Tomaten,passiert; 1 rote Chili,gehackt; 1 grüne Chili,gehackt; 4 Knoblauchzehen,zerdrückt; 1 rote zwiebel,in dünnen Ringen; 1 Zwiebel,in dünnen Ringen; 450 g rote Paprika,in dünnen Streifen

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

300 g	Joghurt zum Einrühren
	für die kalte Suppe :
	Basilikum zum Verzieren
4 EL	Basilikum,gehackt
1.200 ml	Gemüsebruhe
600 ml	Tomaten,passiert
1	rote Chili,gehackt
1	grüne Chili,gehackt
4	Knoblauchzehen,zerdrückt
1	rote zwiebel,in dünnen Ringen
1	Zwiebel,in dünnen Ringen
450 g	rote Paprika,in dünnen Streifen

Zubereitung

Alle Zutaten in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.Bei mittlerer Hitze köcheln lassen.Die Suppe abschütten und die Flüssigkeit wieder in den Topf zurück geben.Das Gemüse pürieren und in die Suppe geben.

Das Basilikum darüber streuen.

Für die kalte Suppe:

Suppe kalt werden lassen und 300g Joghurt darunter mischen.

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