Zubereitung
Butter in Stücken mit Mehl,gem.Mandel,Zucker,Vannillemark und Eigelb glatt verkneten.
30 min kalt stellen.
Teig auf bem.Arbeitsfläche zu einer Rolle foermen,in 30 Scheiben teilen und zu Kugeln formen.Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen.In die
Mitte jeder Kugel eine vertiefung drücken.Nacheinander im heißen Ofen
bei 175°C,Umluft 150°C ca. 12 min. backen.
Gelees getrennt erwärmen.Abkühlen lassen,dabei mehrmals umrühren.
Plätzchen aus dem Ofen nehmen,mit Gelees füllen.
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