Name: Rosmarintaler
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend; 1 TL Salz; 1 Pr Muskat; 1 Pfeffer; 1 TL Rosmarin gemahlen; 1 Stk Ei; 100 g Mehl; 100 g Reibekäse; 1 Olivenoel; 1 Rosmarin getrocknet

Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

1 kg	Kartoffeln, mehlig kochend
1 TL	Salz
1 Pr	Muskat
1	Pfeffer
1 TL	Rosmarin gemahlen
1 Stk	Ei
100 g	Mehl
100 g	Reibekäse
1	Olivenoel
1	Rosmarin getrocknet

Zubereitung

Kartoffeln geschält kochen und durch die Presse drücken, erkalten lassen und mit Salz, Muskat, Pfeffer, Rosmarin, Ei, Mehl und Reibekäse zu einem festen Teig verkneten

Backofen auf 220° vorheizen, Blech mit Backpapier auslegen

40 flache Taler formen, mit Olivenoel einpinseln und mit Rosmarin bestreut 25-30 Min backen und frisch verzehren

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Charline