Eismuffins mit Kirschen

Kosten
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Schwierigkeit
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Zutaten

1 Päckchen Vanillezucker
250 g Schlagsahne
450 g Joghurt
150 g Puderzucker
2 Eigelb
3 EL Kirschlikör
2 EL Zucker
250 g Sauerkirschen

Zubereitung

Kirschen entkernen.

Zucker und Likör zugeben, die Kirschen 1 Stunde marinieren.

Eigelb und Puderzucker schaumig schlagen, Joghurt unterrühren.

Sahne und Vanillezucker steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben. Kirschen abtropfen lassen und vorsichtig unter die Joghurtmasse heben. Papierförmchen in die Vertiefungen eines Muffinbleches legen und die Joghurtcreme darin verteilen.

Im Gefrierfach ca. 4 Stunden gefrieren lassen.

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