Zubereitung
Die Äpfel waschen, entkernen und mit der Schale grob raspeln. Mehl, Haferflocken, Backpulver und Zimt vermischen.
Den Backofen auf 200° vorheizen! Gas: Stufe 3 - 4
Butter, Zucker, Zitronenschale, Eier, Zitronen- und Orangensaft schaumig schlagen. Mehlmischung, Äpfel und Rosinen mit der Eiercreme verrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und esslöffelweise den Teig daraufgeben.
Masse ergibt etwa 2 Bleche.
Auf der mittleren Einschubleiste 20 - 25 Min. backen.
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