Zubereitung
1. Den Bergkäse in Stifte schneiden und ungefähr eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur in Weißwein marinieren.
2. Für die Vinaigrette die Zutaten verrühren. Die Käsestifte mit der Vinaigrette gut vermischen.
3. Den Sesam kurz rösten.
4. Kurz vor dem Servieren den grünen Salat zufügen, etwas mit Pfeffer bestreuen, Sesam darüber streuen und mit den Walnüssen dekorieren.
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