Name: Partysalat "Disco"
Yield: 8
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 2 Rote Paprika; 4 Gewürzgurken; 300 g gekochter Schinken; 400 g Edamer; 300 g Fleischwurst; 4 hartgekochte Eier; 2 große Zwiebeln; 1 Bd Schnittlauch; 8 EL Mayonnaise; 4 EL Joghurt; 2 EL Essig; 1 einige Spritzer Tabasco; 1 Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver

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Zutaten

1 kg	Kartoffeln
2	Rote Paprika
4	Gewürzgurken
300 g	gekochter Schinken
400 g	Edamer
300 g	Fleischwurst
4	hartgekochte Eier
2	große Zwiebeln
1 Bd	Schnittlauch
8 EL	Mayonnaise
4 EL	Joghurt
2 EL	Essig
1	einige Spritzer Tabasco
1	Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver

Zubereitung

Die einen Tag vorher gekochten, gepellten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Paprika, Gurken, Schinken und Fleischwurst in Streifen schneiden. Käse würfeln, Eier achten. Zwiebeln und Schnittlauch fein hacken.

Alles mischen.

Sauce aus Mayonnaise, Joghurt, Essig und Gewürzen herstellen, mit dem Salat verrmengen, nochmals abschmecken.

Für 6 bis 8 Personen.

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KleineHexe