Zubereitung
1. Forellen mit Zitronensaft beträufeln und 30 Min ziehen lassen
2. Oel und Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Chili und Knoblauch darin anschmoren, mit dem Wein ablöschen und zur Hälfte verdampfen lassen.
3. Pizzatomaten zufügen und mit Instantbrühe abschmecken, bei schwacher Hitze ca. 30 Min einkochen lassen.
4. Backofen auf 180° Umluft vorheizen
5. Sauce in eine große Auflauform geben, Forellen hinein legen und 20-30 Min garen, dabei öfters mit der Sauce begießen
Der Fisch ist gar, wenn man die Rückenflosse leicht heraus ziehen kann
Dazu Ciabatta und ein trockener Weißwein - mmmhh
Tip: Díe Sauce z. B. abends zubereiten, den Fisch in die Auflaufform legen und mit Zitronensaft beträufeln - anderntags Zitronensaft abgießen-Tomatensauce zugeben und ab in den vorgeheizten Ofen
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
