Zubereitung
Die Semmelbrösel mit den Kräutern mischen. Das Ei verquirlen. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Salzen, in Mehl wenden, durch das Ei und anschließend durch die Semmelbrösel ziehen. In reichlich Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze rundherum goldbraun braten.
Tipp: Statt Rosmarin und Salbei kann man auch Oregano und Basilikum verwenden. Schmeckt genauso lecker!
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