Name: Rotkraut spezial
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 0,5 Apfel, in Scheiben; 1 Pr Salz; 0,5 Zwiebel; 1 EL Gänseschmalz; 1 Lorbeerblatt; 1 Rotkraut; Zucker

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

0,5	Apfel, in Scheiben
1 Pr	Salz
0,5	Zwiebel
1 EL	Gänseschmalz
1	Lorbeerblatt
1	Rotkraut
	Zucker

Zubereitung

Die kleingehackten Zwiebeln im Gänseschmalz goldbraun anbraten. Danach das Rotkraut und alle restlichen Zutaten mit in den Topf geben. Alles miteinander verrühren und nun kommt das Geheimnis, warum das Rotkraut den Zusatz "SPEZIAL" hat:

Das Ganze köchelt nun sage und schreibe für ganze 2 Stunden ! ! ! !

Dadurch wird das Rotkraut superzart und in Verbindung mit dem Gänseschmalz bekommt alles einen ganz intensiven Geschmack.

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solsch