Zubereitung
Tomaten quer zum Steilansatz teilen, Kerne herausschneiden, Tomaten grob schneiden.
Geschnittene Tomaten, getrocknete Tomaten und Knoblauch pürieren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mit Olivenöl zu weicher Konsistenz rühren.
Anstatt Pfeffer auch lecker mit Cayenne oder Paprika.
Lecker zu Bohnen-, mediterrane Gemüse- und Pastasalate.
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