Zubereitung
Geschälte Kartoffeln in ca. 3 cm große Stücke schneiden - möglichst gleichmäßig, damit später nichts verschmurgelt.
Auf einem Backblech verteilen (nicht übereinander stapeln !!), geschälte Knoblauchzehen (sehr große halbieren oder vierteln) sowie Rosmarin, Thymian und Salbeiblätter zwischen die Kartoffeln legen und großzügig mit dem Oel beträufeln, es muss alles mit einem Oelfilm überzogen sein.
Salzen und pfeffern und ca. 1 1/4 Stunden vorgeheizt bei 175° bruzzeln, zwischendurch immer wieder mit dem Oel beträufeln !!
Dazu gibt es bei uns Lamm- oder Schweinekoteletts und logischerweise einen Salat
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