Zubereitung
Hähnchenschnitzel flach klopfen und mit je einer Scheibe Schinken belegen. Schnitzel von der schmalen Seite her aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Je 4 Röllchen auf Schaschlikspieße stecken.
Spieße in einer Pfanne im heißen Öl braten, dann warm stellen.
Fix für Pfefferrahm-Medaillons nach Packungsanweisung zubereiten. Die Hähnchespieße in der Sauce servieren.
Dazu: frisches Baguette.
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