Hacksteaks mit Majoranzwiebel

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Ei vermischen, flache Steaks formen und diese in Öl auf beiden Seiten knusprig braten. Die in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebeln in der erhitzten Margarine glasig dünsten, kräftig mit Majoran würzen. Die geschälten, entkernten, in dicke Scheiben geschnittenen Äpfel zufügen und alles noch ca. 10 Min schmoren lassen. Das Gemisch über die Steaks verteilen, mit Vollkornbrot oder zu Kartoffelbrei servieren. Dazu paßt ein eiskalter Kümmelschnaps.