Zubereitung
1. Das Huhn in mehrere Stücke zerteilen (z.B. 2x Keule, 2x Flügel und 3 weitere Stücke), waschen und auf einem Rost (mit Auffangschale oder Blech drunter) verteilen.
2. Eine Sauce aus den übrigen Zutaten herstellen.
3. Das Hühnchen auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen (180°-200°) schieben und großzügig mit der Sauce bepinseln. Wasser in die Auffangschale/Blech geben (ca. 1/2 Liter).
4. Das Huhn braucht ca. 30-40 Minuten, während dem Backen immer wieder mit Soße bepinseln und aufpassen, daß genug Wasser auf dem Blech ist - wird nacher als Soße verwendet. Wenn das Huhn fertig ist, auf einen Teller geben und die Soße durchrühren und wenn nötig noch Wasser zugeben und evtl. mit Brühpulver nachwürzen.
5. Wir essen immer Kartoffelsalat (nur mit Zwiebeln, Öl und Essig, Salz und Pfeffer) dazu, über den dann auf dem Teller die Soße vom Huhn gegeben wird.
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