Zubereitung
Paprika in Streifen, Lauch in Ringe schneiden. Den Chinakohl in breite Streifen schneiden und die Sojabohnenkeimlinge auf einem Sieb abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin anbraten und mit der Brühe ablöschen. Mit Sojasauce und Cayennepfeffer würzen. Paprika, Lauch und Sojabohnenkeimlinge zugeben und 5 Minuten kochen lassen. Den Chinakohl zugeben und weitere 5 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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