Zubereitung
Kürbis schälen,von Kernen und Fasern befreien und würfeln. In der heißen Butter etwa 10 min. braten,dann pürieren.
Das Püree mit den restlichen Zutaten vermengen. Aus der Masse kleine Bällchen formen,im Mehl wenden und im heißen Öl goldgelb braten.
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