Zubereitung
Hartweizengriess mit Wasser besprühen. Zwischen den Handflächen zerreiben, bis die Körner sich voneinander lösen.
20 Minuten über dem Dampf kochen.
Wenn nötig, den Vorgang ein- bis zweimal wiederholen. Sobald der Hartweizengriess gekocht ist, Rosinen beigeben.
Die Mischung in eine große Schüssel geben, gut zusammenpressen, dann in eine flache Schüssel geben.
Jockey, warme Milch, Orangenblütenwasser und Zucker in einer Schüssel gut verrühren.
Die Masse über den Hartweizengriss giessen. Mit Zimt bestäuben und mit Orangenschnitzen dekorieren.
°~°~°~°~Kochzeit~°~°~°~°
Für 4 Personen müsst Ihr mit einer Zubereitungszeit von 20 Minuten und einer Kochzeit von ca. 1 Stunde rechnen.
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