Name: Pizzawaffeln
Yield: 4
Ingredients: 100 g roter Paprika; 100 g Zuchini; 100 g Champigons; 1 Kleine Zwiebel; 100 g Salami; 100 g gekoch. Schinken; 1,5 EL Pizzagewürz; 6 Stk Eier; 200 g Butter; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 1 Würfel Hefe ( oder Trockenhefe); 500 ml Wasser; 500 g Mehl

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Zutaten

100 g	roter Paprika
100 g	Zuchini
100 g	Champigons
1	Kleine Zwiebel
100 g	Salami
100 g	gekoch. Schinken
1,5 EL	Pizzagewürz
6 Stk	Eier
200 g	Butter
1 TL	Salz
1 TL	Zucker
1	Würfel Hefe ( oder Trockenhefe)
500 ml	Wasser
500 g	Mehl

Zubereitung

Zubereitung:

Paprika und Zuchini entkernen, Champignons putzen, Zwiebel schälen. Das Gemüse, Salami in feine Würfel schneiden ,mischen und mit den Pizzagewürz ziehen lassen.

In einer Schüssel Eier mit Butter, Salz und Zucker schaumig rühren.

Dann die zerkleinerte Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und zum Teig geben.

Das Mehl nach und nach in die flüssige Masse geben und gut einrühren.

Gemüsemasse unterziehen, Teig zugedeckt 30 Min gehen lassen, nochmals verrühen. Waffeleisen erhitzen, einfetten und darin kleine Portionen Teig zu Waffeln backen.Dazu passt Blattsalat.

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