Zubereitung
Sojasauce, Öl, Mehl, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Das Fleisch würfeln und 15 Minuten darin ziehen lassen. Den Reis in 500 ml Geflügelbrühe nach Packungsanweisung ausquellen lassen.
Zwiebel schälen und würfeln. Das Gemüse putzen und kleinschneiden. Das Fleisch in einer erhitzten Pfanne mit etwas Öl anbraten. Zwiebelwürfel zugeben und mitdünsten. Knoblauchzehe schälen und dazupressen.
Das Gemüse zufügen und ebenfalls andünsten. Die restliche Brühe angießen und alles ca. 10 Min. garen. Den Reis zugeben und das Ganze mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek abschmecken.
Als Gemüse eignen sich Möhren, Weißkohl, Paprikaschoten, Erbsen oder Zuckerschoten, Sellerie etc.
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