Zubereitung
Lachsfilet salzen. Creme fraiche mit Senf, Zitronensaft und Pfeffer verrühren.
Das Lachsfilet auf eine flache Platte legen, rundherum mit der Creme fraiche bestreichen und offen 4-5 Minuten bei 600 Watt garen.
Den Lachs mit Zitronenscheiben garnieren. Dazu paßt Salat.
Wer einmal einen in der Mikrowelle gegarten Lachs probiert hat wird mir zustimmen: So zart und natürlich schmeckt Lachs bei keiner anderen Garmethode !
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