Name: Kohlpudding
Yield: 4
Ingredients: Zum Garnieren; Butter für die Form; 250 ml Würfelbrühe; 1 TL Bohnenkraut; 120 g Reis; 40 g Butter; 300 g Hackfleisch; 1 Zwiebel; 1 kg Weiskohl; Petersilie

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Zutaten

	<b>Zum Garnieren</b>
	Butter für die Form
250 ml	Würfelbrühe
1 TL	Bohnenkraut
120 g	Reis
40 g	Butter
300 g	Hackfleisch
1	Zwiebel
1 kg	Weiskohl
	Petersilie

Zubereitung

Kohl putzen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebel schälen und hacken.

Butter erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Zwiebel und Kohl dazugeben und unter Rühren braten. Etwas Brühe angießen. Zugedeckt 10 min. schmoren lassen.

Reis garen und in den Kohl mischen. Mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut würzen und in eine gefettete Auflaufform füllen.

Mit der restlichen Brühe begießen und mit Butterflöckchen belegen.

Bei 175° 1 Stunde backen.

Dazu passen Salzkartoffeln.

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marga