Zubereitung
Butter und Puderzucker cremig rühren.Die Eiklar und Salz steif schlagen, unter das Buttergemisch heben.Mehl drübersieben und unterheben.Ofen auf 180 Grad vorheitzen.6 Kreise( 12cm durchm.) auf Backpapier malen. Hippenmasse auf Backpapier in die Kreise streichen mit Teel. Rücken. Backen bis die Teigränder braun werden ungefähr 8 min. Mit einem Messer vom Backpapier lösen. Uber Glässerrücken stülpen und abkühlen lassen. Nun kann man sie perfekt zum Füllen nehmen zum Beispiel Sorbet oder Früchtesalat Viel Spass bei fragen an Küchenengel Sternekoch
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