Name: Fruchtreis mit Hähnchenbrust
Yield: 1
Ingredients: 120 g Gegarter Reis; 50 g Erdbeeren; 1 Frühlingszwiebel; 50 g Mango; 50 g Ananas; Salz und Pfeffer; 1 kl Hähnchenbrustfilet (à 120g mager)

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Zutaten

120 g	Gegarter Reis
50 g	Erdbeeren
1	Frühlingszwiebel
50 g	Mango
50 g	Ananas
	Salz und Pfeffer
1 kl	Hähnchenbrustfilet (à 120g mager)

Zubereitung

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brat-Folie in eine Pfanne erhitzen und das Fleisch darauf von allen Seiten ca. 8 Minuten anbraten.

Ananas und Mango in Stücke, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und die Erdbeeren vierteln.

Reis mit Ananas- und Mangostückchen, Zwiebeln und Erdbeeren

vermengen.

Hähnchenwürfel unter den Fruchtreis heben.

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Löffel