Schüttel-Honigbrot

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Zutaten

2 EL Hagelzucker zum Bestreuen
1 Päckchen Backpulver
1 TL Kakao
100 g Brauner Zucker
1 Päckchen Lebkuchengewürz
1 EL Rosenwasser
60 ml Malzbier
125 g flüssiger Honig
2 Eier
50 g gehacktes Zitronat
60 g zerlassene,abgekühlte Butter
300 g Mehl

Zubereitung

Alles in eine große Schüssel geben,verschließen und gut durchschütteln.Nochmal mit einem Rührlöffel durchrühren,damit alle trockenen Zutaten gut untergemischt sind.In eine gefettete und bemehlte Kastenform (25x11cm) füllen und glattstreichen.Mit dem Hagelzucker bestreuen.

Bei 180° etwa 45 Min. backen. 10 Min. in der Form abkühlen lassen,dann herauslösen und völlig erkalten lassen.

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marga