Zubereitung
Mehl mit Backpulver mischen, Ei, Wasser und Salz zu einem Teig
verkneten und 30 Minuten kalt stellen. Zwiebel, Paprika würfeln und
mit Tatar in einer Pfanne braun braten. Oliven in Scheiben schneiden,
Tomaten halbieren und den Käse zerbröckeln.
2 EL Käse mit 2 Eiern und Milch pürieren, mit Mais, Gemüse und dem restlichen Käse zu der Tatarmasse geben und mit Salz und Pfeffer
würzen.
Fleischtomate in Scheiben schneiden. Teig ausrollen und ein Backblech damit auslegen. Die Masse darauf verteilen, die Tomatenscheiben darauf legen und im heißen Ofen bei 200 Grad ca. 35 Minuten backen.
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