Zubereitung
Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Salz, Ingwerpulver, Zimt und Zucker daruntermischen.
Butter mit dem Sirup erhitzen, abkühlen lassen und das Ei dazugeben.
Den Ingwer fein hacken, Rosinen waschen und gut abtrocknen, beides zum Mehl geben.
Butter-, Sirup-, Eigemisch ebenfalls dazugeben.
Eine Kastenform gut einfetten, evtl. mit Semmelbröseln ausstreuen, den Teig hineingeben und mit Mandeln bestreuen.
200° vorheizen, 60 Min., nach 30 Min. mit Backpapier oder Alufolie abdecken.
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