Verführerischer Schoko-Kuchen

100g Schokolade hacken.Eier trennen. Eiweiß und 4Eßl.Wasser steif schlagen.125g Zucker,1Pck.Vanillinzucker und Salz einrieselen lassen.Eigelb einzeln unterrühren.Mehl,Stärke und Backpulver mischen,darauf sieben und unterziehen.Gehackte Schokolade unterheben.

Springform 26cm. fetten,mit Mehl bestäuben,Masse darin gltt streichen. Im heißen Ofen bei 175 Grad ca.30 Min. backen.Auskühlen ,zweimal durch schneiden die Böden mit Likör beträufeln.Rest Schokolade schmelzen.Sahne steif schlagen.Eigelb,2Eßl. Zucker und rest Vanillinzucker cremig rühren.

Schokolade und Sahne unterheben.Eiweß und Rest Zucker steif schlagen,unter die Mousse heben.Um unteren Boden einen Tortenring legen.Mit 1/4 Mousse bestreichen.Mit 2.Boden bedecken,1/4 Mousse darauf streichen und 3. Boden bedecken.Darauf eine dicke Schicht Mousse streichen und kühl stellen.

Kuvertüre schmelzen.Torte herauslösen,Rand mit Rest Mousse bestreichen.Kuvertüre in einen Spritzbeutel füllen,eine Ecke abschneiden und die Torte damit verzieren 2 Std. kühl stellen.

Einfach köstlich!