Name: Krustenfisch
Yield: 4
Ingredients: Semmelbrösel zum Bestreuen; 1 gr Dose Champignons; 2 Stk Zwiebeln; 4 TL Meerrettich; 2 TL Senf; 125 g Butter; 1 Bd Schnittlauch; 1 Bd Petersilie; Salz,Paprika; 2 EL Zitronensaft; 1 kg beliebiges Fischfilet

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Semmelbrösel zum Bestreuen
1 gr	Dose Champignons
2 Stk	Zwiebeln
4 TL	Meerrettich
2 TL	Senf
125 g	Butter
1 Bd	Schnittlauch
1 Bd	Petersilie
	Salz,Paprika
2 EL	Zitronensaft
1 kg	beliebiges Fischfilet

Zubereitung

Die Filets mit Salz,Paprika und Zitronensaft würzen und 10 Min.ziehen lassen.

Petersilie und Schnittlauch kleinschneiden.Champignons in Scheiben,Zwiebeln in Würfel schneiden und in etwas Butter einige Minuten dünsten.Dann mit den anderen Zutaten mischen.

Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen.Die Filets hineinlegen und mit der Pilzmasse bedecken.Mit Semmelbrösel bestreuen und die restliche Butter in Flöckchen darauf setzen.

Bei 200° ca. 25 Min. backen.

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marga