Zubereitung
Den Lungenbraten in ca. 1 -1.5cm dicke Scheiben schneiden, in Mehl und Ei wenden und in der Pfanne kurz "vorbraten". Den Ofen auf ca. 180 Grad vorheizen, ein Blech mit Backpapier auslegen und den Lungenbraten darauf geben. Mit dem Käse bestreuen und schön braun werden lassen.
Tipp: Schmeckt auf mit Putenfleisch hervorragend!
Die Menge für den Käse ist variabel- wie jeder mag
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