Bananen im Teigmantel (Gluei Tod)

Bananen schaelen, der Laenge nach halbieren und jede Haelfte nocheinmal quer in 2 gleiche Teile schneiden.
Tempuramehl mit Wasser und Salz in einem tiefen Teller so anruehren,dass ein zaehfluessiger Teig ohne Klupen entsteht. Kokosflocken undSesamsamen hinzugeben und alles gut verruehren.
Oel in einem grossen Topf erhitzen. Es ist heiss genug, wenn an einemhoelzernen Kochloeffelstiel, den man ins heisse Fett taucht, kleineBlaeschen aufsteigen. Bananenstuecke im Teig wenden und portionsweiseschwimmend im Fett bei starker Hitze in etwa 2 Minuten goldbraunausbacken.
Mit dem Schaumloeffel aus dem Oel heben, gut abtropfen lassen und aufKuechenpapier entfetten. Bananen auf einer Platte anrichten, mit Honigbetraeufeln und servieren.
Man soll unbedingt Tempuramehl fuer dieses Dessert nehmen, da es mitanderem Mehl, wie z.B. Weizenmehl, voellig anders schmeckt !!