Zubereitung
Eier Igel sind eine h?bsche Idee bei Kinder Geburtstag. Sie machenauch nicht viel Arbeit.
Eier hartkochen, abschrecken, sch„len. Ausk?hlen lassen. Halbieren.Tomaten waschen, trocknen. Stengelansatz rausschneiden. In 1 cm dickeScheiben schneiden. Leicht salzen und pfeffern. Die Eih„lften mit derW”lbung nach oben auf die Tomatenscheiben legen. Jedes Ei 5mal in derBreite einschneiden. Salatgurke waschen,. Nicht sch„len. In d?nneScheiben schneiden. Jeweils eine Scheibe in einen Einschnitt setzen.F?r die Igelaugen auf die Spitze dr Eih„lften zwei Mayonnaiseklecksspritzen. Petersilie waschen, trocknen. Auf jeden Mayonnaiseklecks einwinziges Petersilienstr„uáchen setzen. Salatbl„tter waschen, trockentupfen. Mit Zitronensaft betr„ufeln. Jeweils zwei Eier Igel auf einSalatblatt setzen. Mit Petersilie garnieren.Vorbereitung: 15 MinutenZubereitung: 10 MinutenMen? 2/331
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