Zubereitung
Kartoffeln in der Schale waschen und sauber abb?rsten. In kochendemSalzwasser in 30 Minuten garen. Wasser absch?tten. Kartoffelnausk?hlen lassen. Die unteren Rundungen gerade schneiden, damit dieKartoffeln stehen k”nnen. Oben einen groáen Deckel abschneiden.Vorsichtig aush”hlen, das ein Ei reinpaát. Feuerfeste Form mitMargarine einfetten. Kartoffeln nebeneinander reinstellen.
Tomaten waschen. Stengelans„tze rausschneiden, kreuzf”rmig einschneiden. Zwischen die Kartoffel setzen. Die H„lfte der Butterzerlassen. Tomaten und Kartoffeln damit betr„ufeln. Kartoffeln leichtsalzen, pfeffern und mit etwas K„se ausstreuen. Im jede Kartoffel einEi schlagen. Ausgeh”hlte Kartoffelmasse, K„se und die Milch zusammenglattr?hren. Salzen und pfeffern. Als H„ubchen auf die Kartoffelnsetzen. Etwas Paprika dr?berstreuen. Restliche Butter in Fl”ckchendraufsetzen. In den vorgeheizten Ofen schieben.Garzeit: 20 Minuten
Elektroherd: 220 GradGasherd: Stufe 5
: Die Kartoffeln sind dann gut, wenn das Ei gestockt und derK„se zerlaufen ist. Mit gewaschener Petersilie garnieren.Vorbereitung: 50 MinutenZubereitung: 25 MinutenMen? 2/318
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