Zubereitung
Artischockenb”den abtropfen lassen. Mit Zitronensaft betr„ufeln.Gehacktes mit der feingew?rfelten Zwiebel und der mit Salz zerdr?cktenKnoblauchzehe, Rosmarin, Petersilie und Kerbel mischen. MitCayennepfeffer und Salz abschmecken. Feuerfeste Glasform einfetten.Tomaten h„uten und w?rfeln. In die Form geben. Darauf dieArtischockenb”den setzen. Fleischteig gleichm„áig damit f?llen.Butter in Fl”ckchen dar?bergeben. Mit Knoblauchsalz best„uben. In denBackofen schieben.
Backzeit: 20 Minuten
Elektroherd: 220 GradGasherd: Stufe 5
Vorbereitung: 20 Minuten
Beilagen:: Stangenweiábrot.
Als Getr„nk:: Ein Landwein aus Spanien.
Men? 1/85
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