Name: Bierfleisch
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 Sch Schwarzbrot; 2 Lorbeer; Salz; Pfeffer; 1 TL Paprikapulver edelsuß; 1 TL Kümmel; 1 TL Piment; 500 ml Schwarzbier; 500 g Schweinefleisch; 40 g Margarine; 2 mittl Zwiebeln

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Sch	Schwarzbrot
2	Lorbeer
	Salz
	Pfeffer
1 TL	Paprikapulver edelsuß
1 TL	Kümmel
1 TL	Piment
500 ml	Schwarzbier
500 g	Schweinefleisch
40 g	Margarine
2 mittl	Zwiebeln

Zubereitung

Schweinefleisch waschen, trocknen und in grobe Würfel schneiden.

Zwiebeln schälen und fein würfeln. Margarine erhitzen. Zwiebeln daringoldgelb braten. Fleisch zu den Zwiebeln geben und rundherum anbraten.

Topfzudecken. Geriebenes Brot reingeben. Anrösten.

Mit Salz, Pfeffer,Kümmel, Paprika edelsüß, Lorbeer, Piment und Knoblauch würzen. Mit Bier ablöschen. 40 Minuten bei zugedecktem Topf auf kleiner Flamme schmoren, dann ist das Fleisch gar. Ab und an umrühren.

Beilagen: Gemüse und Salzkartoffeln

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