Zubereitung
Toastbrotscheiben entrinden. Brot w?rfeln und in eine groáe Sch?sselgeben. Mit der H„lfte der heiáen Milch ?bergieáen. 10 Minutendurchziehen lassen.
Vanillestange der L„nge nach aufschneiden. Mark mit einem Messer indie restlicher heiáe Milch schaben. Vanilleschote und Butter auchreingeben.
Ei, Eigelb und Zucker in einer Sch?ssel schaumig schlagen. Salz,Zitronenschale und Bittermandel”l zuf?gen. Mit dem eingeweichtenToastbrot und den Kokosraspeln in die heiáe Milch geben.Vanilleschote vorher rausnehmen. Gut mischen.
Feuerfeste Form mit Butter einfetten und mit Semmelbr”sel ausstreuen.Puddingmasse reinf?llen. Im Wasserbad in den vorgeheizten Ofen auf dieunterste Schiene stellen.Garzeit: 90 Minuten
Elektroherd: 180 GradGasherd: Stufe 3
: Rausnehmen. In der feuerfesten Form sofort servieren.Vorbereitung: 25 MinutenZubereitung: 95 MinutenMen? 5/326
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