Kokosnuá Birnen

Birne sch„len, halbieren und das Kerngeh„use rausschneiden.Schnittfl„chen mit Zitronensaft betr„ufeln.
Butter in einer Pfanne erhitzen. Kokosraspeln reinstreuen. Bei milderHitze in 2 Minuten goldgelb werden lassen. Auf einen Teller geben.Birnen mit den Rundungen darin wenden.
Je zwei Birnen mit den Schnittfl„chen nach oben auf vier Glastellerverteilen.
Roquefort in eine kleine Sch?ssel geben. Mit der Gabel zerdr?cken. MitBirnengeist zu einer glatten Masse verr?hren. Mit Zucker abschmecken.Roquefortcreme ?ber die Birnen verteilen. Oder in einen Spritzbeutelf?llen und ?ber die Birnen spritzen. Preiselbeerkompott um denRoquefort verteilen. Kalt servieren.Vorbereitung: 10 MinutenZubereitung: 10 MinutenMen? 5/234