Grieáschnitten

Milch mit Butter, Zucker, Salz und Zitronenschale in einem Topfaufkochen. Grieá unter R?hren reinstreuen. 10 Minuten weiterr?hrenund quellen lassen. Vom Herd nehmen. Ein Ei in einem Becher mit etwasGrieábrei verquirlen und wieder reingeben. Nicht mehr aufkochenlassen.
Fettpfanne aus dem Ofen mit kaltem Wasser absp?len. Den noch warmenGrieá darauf 2 cm dich ausstreichen. Erkalten lassen. Nach demErkalten in gleichm„áige 7 cm lange und 5 cm breite Schnittenschneiden. Restliches Ei in einem tiefen Teller verquirlen.
Semmelbr”sel in einen anderen Teller geben. Grieáschnitten zuerst inEi, dann in Semmelbr”sel wenden. Margarine in einer Pfanne erhitzen.Schnitten darin nacheinander goldbraun backen.
Ergibt 15 St?ck
Auf vorgew„rmter Platte warm stellen oder noch besser sofortservieren.Vorbereitung: 15 MinutenZubereitung: 15 Minuten ohne K?hlzeitMen? 4/78