Name: Buttermilchgelee
Yield: 4
Ingredients: 80 g Zucker; 30 g Sahne; 1 Pkg Vanillinzucker; 0,5 l Buttermilch; 20 ml Cognac; 7 Blattgelatine; 0,13 l weiá

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Zutaten

80 g	Zucker
30 g	Sahne
1 Pkg	Vanillinzucker
0,5 l	Buttermilch
20 ml	Cognac
7	Blattgelatine
0,13 l	weiá

Zubereitung

Buttermilch mit Zucker, Vanillinzucker und Cognac verr?hren. In kaltemWasser eingeweichte Gelatine ausdr?cken und in einem Topf aufl”sen.Etwas abk?hlen lassen. In die Buttermilch r?hren. K?hl stellen. Wenndie Masse steif zu werden beginnt, in eine Sch?ssel f?llen. ImK?hlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit Sahne undSchokoladenraspeln garnieren.Vorbereitung: 15 MinutenZubereitung: 30 MinutenMen? 2/67

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