Zubereitung
Žpfel sch„len. Vierteln. Kerngeh„use rausschneiden. Die Viertel aufeiner Platte mit Mehl best„uben.
F?r den Teig Mehl, Ei, Salz und Wasser in einem Topf glattr?hren.Apfelst?cke darin wenden. ™l in einer Pfanne erhitzen. Žpfel darin in10 Minuten goldgelb braten. Beiseite stellen.
F?r die Glasur Zucker, Wasser und Essig aufkochen, bis die Massedicklich wird. ™l reingeben und weiterr?hren. Der Sirup soll goldgelbsein und F„den ziehen. Žpfel auf H”lzchen spieáen, in den Siruptauchen und darin wenden. Auf einem Kuchendraht trocknen lassen.Holzspieáe vorsichtig rausziehen. Eine Sch?ssel mit ™l einfetten.Apfelst?cke darin anrichten.
Vorbereitung: 20 MinutenZubereitung: 25 Minuten
Wann reichen:: Als Beilage zur gebratenen Gans. Oder als Kinder?berraschung.
Men? 4/47
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