Name: Gebratene Weisswurst auf roten Linsen
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Senf; 1 Bd Schnittlauch; 0,5 l Sahne; 360 g Rote Linsen; 1 EL Meerrettisch; 3 EL Oel; 1 Lauchstange, in Wuerfeln; 4 Weisswuerste, im Naturdarm

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Zutaten

1 EL	Senf
1 Bd	Schnittlauch
0,5 l	Sahne
360 g	Rote Linsen
1 EL	Meerrettisch
3 EL	Oel
1	Lauchstange, in Wuerfeln
4	Weisswuerste, im Naturdarm

Zubereitung

Rote Linsen mit kaltem Wasse waschen. In kochendem Salzwasser 5Minuten garen. Sahne aufkochen, lauch zufuegen. 2 bis 3 Minutenkochen und die Linsen zugeben. Mit Senf und Meerrettich abschmecken,salzen und pfeffern. Warm stellen.
Weisswuerste in heissem Oel kraeftig anbraten. Linsengemuese auf einerPlatte anrichten. Weisswurstscheiben darauf verteilen und mitSchnittlauch garnieren.

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