Zubereitung
Aprikosen waschen, abtrocknen, rundherum mit einem Hoelzcheneinstechen und in eine Schuessel legen. Mit Zucker bestreuen, mitWeinbrand betraeufeln, zugedeckt stehenlassen und ab und zu wenden.Die Aprikosen aus der Fluessigkeit nehmen und auf Dessertglaeserverteilen. Die Fluessigkeit unter Ruehren zum Kochen bringen, ueberdie Aprikosen verteilen und erkalten lassen. Schlagsahne mitSahnesteif steif schlagen und auf die Aprikosen spritzen.
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