Zubereitung
Spargel abtropfen lassen. Shrimps bei Zimmertemperatur auftauenlassen. Beide Zutaten vermengen.
Fuer die Sosse Majonaise mit Sahne und Sherry verruehren und mitZitronensaft abschmecken.
Die Cocktailzutaten mit der Sosse vermengen. Apfelsinen halbieren,aushoehlen, die ausgeloesten Apfelsinenspalten in kleine Stueckeschneiden und die Apfelsinenstuecke mit dem Cocktail vermengen. Inden ausgehoehlten Apfelsinenhaelften anrichten.
Beilage: Toast und Butter.
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