Zubereitung
Zwiebelringe in einem Schmortopf im Schmalz leicht braeunen. DasFleisch zugeben und wiederholt wenden, salzen.
Nach fuenf bis acht Minuten Paprikapulver, Knoblauch und Tomatenmarkdazugeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze im eigenen Saft schmoren.
Nach 45 Minuten die Paprikawuerfel dazugeben und zehn Minutenweitergaren.
Zum Schluss mit etwas Zitronensaft, Zitronenschale, Majoran und einemhalben Teeloeffel suessem Paprikapulver abschmecken. Dazu passenSalzkartoffeln.
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