Name: Chinakohl mit Pouletbrust und Grießgnocchi
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 200 g milder Reibekäse; 50 g Brauner Butter; Salz, Pfeffer; 200 ml Rahm; 2 EL Senf; 100 ml Hühnerbouillon; 1 EL Butter; 300 g Pouletbrustfilets; 200 g Chinakohl; Auserdem; 200 g Grieß -> Hartweizen Grieß; Salz; 500 ml Milch; Für die Grießgnocchi

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

200 g	milder Reibekäse
50 g	Brauner Butter
	Salz, Pfeffer
200 ml	Rahm
2 EL	Senf
100 ml	Hühnerbouillon
1 EL	Butter
300 g	Pouletbrustfilets
200 g	Chinakohl
	Auserdem
200 g	Grieß -> Hartweizen Grieß
	Salz
500 ml	Milch
	Für die Grießgnocchi

Zubereitung

Für die Grießgnocchi Milch mit wenig Salz aufkochen und den Grieß dazugeben, gut umrühren. Ca. 20 Minuten zugedeckt auf kleinem Feuer köcheln.

Inzwischen Chinakohl rüsten, waschen und in 2 cm breite Streifen schneiden. Pouletbrustfilets in Würfel schneiden und in der heißen Butter anbraten. Chinakohl dazugeben. Mit Bouillon ablöschen, Senf dazugeben, gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen. Rahm dazugeben, würzen und etwas einkochen lassen.

Inzwischen aus dem noch heißen Grießbrei mit Hilfe von 2 Löffeln Gnocchi formen, auf ofenfesten Tellern anrichten, mit brauner Butter übergießen und mit Reibekäse überstreuen. Kurz gratinieren. Chinakohl mit Pouletbrust dazu anrichten.

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