Name: Moehren-Pfanne mit Koriander
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Sojasosse; 100 g Sojasprossen; 100 g Langkorn-Reis; 0,13 l HUEHNERBRUEHE; 2 EL Oel; 1 Bd Moehren; 2 Haehnchenbrustfilets; 1 Bd Koriandergruen, frisch; 200 ml , Salzwasser (1)

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 EL	Butter
1	Zwiebel
2	Knoblauchzehen
3 EL	Sojasosse
100 g	Sojasprossen
100 g	Langkorn-Reis
0,13 l	HUEHNERBRUEHE
2 EL	Oel
1 Bd	Moehren
2	Haehnchenbrustfilets
1 Bd	Koriandergruen, frisch
200 ml	, Salzwasser (1)

Zubereitung

Reis im Salzwasser (1) 20 bis 25 Minuten garen.
Die Moehren putzen, schaelen, in Streifen schneiden. In leichtgesalzenem Wasser 5 bis 6 Minuten garen. Fleisch laengs halbieren, inkleine Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.
Knoblauch und Zwiebel schaelen, wuerfeln. Oel erhitzen, Fleisch darinanbraten. Herausnehmen, beiseite stellen.
Butter ins Bratfett geben. Knoblauch und Zwiebeln darin anduensten.Moehren und Sojasprossen zufuegen, kurz durchschwenken. Fleischzugeben. Bruehe angiessen.
Alles etwa 5 Minuten leise koecheln lassen. Reis druntermischen, mitSojasosse und Pfeffer abschmecken.
Koriandergruen abbrausen, trockenschuetteln, Blaettchen von denStielen zupfen. Unter das Moehren-Reis-Gemuese mischen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base